اروپاسوئیس

 نماد آلپ سوئیس ، دهکده زرمات

 

زرمات یکی از مشهورترین و زیباترین روستاها در سوئیس است که به‌ویژه به‌خاطر منظره فوق‌العاده‌اش از کوه ماترهورن (Matterhorn) شهرت دارد. این قله با شکل مخروطی و برفی‌اش، یکی از نمادهای معروف آلپ و سوئیس است. زرمات یک مقصد ایده‌آل برای کسانی است که به دنبال مناظر طبیعی بکر و آرامش در کوهستان هستند.فعالیت‌ها: در زرمات هم در زمستان و هم در تابستان فعالیت‌های مختلفی می‌توان انجام داد. در زمستان، اسکی و اسنوبورد در پیست‌های حرفه‌ای این منطقه بسیار محبوب است. در تابستان، پیاده‌روی در مسیرهای طبیعی و کوهنوردی در کنار مناظر زیبا از کوه‌ها و دریاچه‌ها تجربه‌ای بی‌نظیر است. یکی از فعالیت‌های ویژه در این منطقه، استفاده از گندولا (تله‌کابین) برای رسیدن به نقاط مختلف قله‌ها است که تجربه‌ای فراموش‌نشدنی به‌همراه دارد.

مناظر: مناظر زرمات به‌ویژه در طلوع و غروب آفتاب بسیار خیره‌کننده است. کوه ماترهورن، که به‌عنوان نماد سوئیس شناخته می‌شود، از هر نقطه‌ای در زرمات قابل مشاهده است و از این رو این روستا به یکی از بهترین مکان‌ها برای عکاسی و لذت بردن از طبیعت بکر آلپ تبدیل شده است.

امکانات: زرمات هم مانند سایر دهکده های مشهور آلپ به‌خوبی تجهیز شده است. این روستا به دلیل قرارگیری در منطقه‌ای کوهستانی، بسیاری از ماشین‌ها در آن ممنوع هستند، بنابراین تنها با استفاده از قطارها یا تاکسی‌های برقی می‌توان به اطراف رفت. این ویژگی به زرمات فضایی آرام و بدون آلودگی ایجاد کرده است. همچنین، رستوران‌ها و هتل‌های این منطقه بسیار متنوع هستند و از امکانات لوکس تا گزینه‌های سنتی برای اقامت موجود است.

اگر به دنبال ترکیبی از ورزش‌های کوهستانی و طبیعت بکر هستید، ولی آرامش بیشتری را ترجیح میدهید زرمات را به شما توصیه میکنیم زیرا بیشتر برای کسانی که از طبیعت و سکوت کوهستان لذت می‌برند، مکانی فوق العاده خواهد بود .


امکانات حمل و نقل و دسترسی: دسترسی فقط با قطار یا تاکسی برقی، هوای پاک، اسکی در تمام سال (حتی تابستان)، و فضای کلاسیک آلپی.

شهرت: منظره باشکوه کوه ماترهورن و ترکیب فرهنگ سوئیسی و ایتالیایی.

غذاهای معروف زِرمات و منطقه والایس (Valais):
غذاهای زرمات ترکیبی از سنت‌های آلپی، سوئیسی و فرانسوی هستن. غذاها معمولاً گرم، مقوی، و مناسب برای روزهای سرد کوهستانی‌اند.

1
.  Raclette
پنیر نیمه‌سفت والایسی که ذوب می‌شود و روی سیب‌زمینی آب‌پز، ترشی و گوشت خشک سرو می‌شود.

یکی از نمادهای آشپزی سوئیسی و بسیار رایج در زرمات.

2
.   Fondue
پنیر ذوب‌شده (معمولاً مخلوط Gruyère و Emmental) که با نان مکعبی، سبزیجات یا حتی سیب‌زمینی در آن زده می‌شود.

غذایی جمعی و پرطرفدار در روزهای سرد یا بعد از اسکی.

3
.  Rösti
نوعی غذای سنتی بر پایه سیب‌زمینی رنده‌شده و سرخ‌شده، که می‌تواند با تخم‌مرغ، پنیر، گوشت، یا سبزیجات همراه شود.

گاهی کنار غذاهای دیگر سرو می‌شود، گاهی غذای اصلی است.

4
.  Walliser Trockenfleisch
گوشت گاو خشک‌شده مخصوص منطقه والایس، به‌صورت سرد با پنیر و نان سرو می‌شود.

طعمی قوی و دلپذیر دارد و یک میان‌وعده یا پیش‌غذای محبوب است.

5
.  Polenta avec champignons ou fromage
پُولِنتا (بلغور ذرت پخته‌شده) با قارچ یا پنیر محلی – الهام‌گرفته از آشپزی ایتالیایی، چون زرمات به ایتالیا نزدیک است.

دسرها و شیرینی‌ها:
 Nusstorte   تارت گردو
از منطقه گراوبوندن، ولی در زرمات هم رایج است. ترکیبی از کارامل و گردو در خمیر تارت.

 Apfelstrudel
نوعی رول سیب شیرین، با خمیر نازک، دارچین و گاهی کشمش. ریشه‌اش اتریشی است، ولی در آلپ هم بسیار محبوب است.

 Meringue با خامه یا بستنی
مرنگ ترد همراه با خامه چرب کوهستانی، گاهی با توت یا شکلات سرو می‌شود.

 

 

نمایش بیشتر

دیدگاهتان را بنویسید

دکمه بازگشت به بالا