معرفی بهترین رستورانهای اروپایی برای خوردن سوشی
سوشی یکی از محبوب‌ترین غذاهای ژاپنی در جهان است و در بسیاری از کشورهای اروپایی طرفداران زیادی دارد. در اروپا، این غذا هم در رستورانهای سطح بالا و هم در زنجیره‌های فست‌فود یا کافه‌های کوچک عرضه میشود. در این مقاله ، اطلاعاتی کلی درباره سوشی و معرفی رستورانهای سوشی در اروپا رو براتون آورده‌ایم :
– سوشی چیست؟
سوشی غذای ژاپنی است که معمولاً از برنج سرکه‌دار، ماهی خام یا پخته، جلبک دریایی (نوری) و گاهی سبزیجات تشکیل میشود. انواع معروف آن عبارت‌اند از:
ماکی (Maki) : رول سوشی در نوری با مواد داخل
نیگیری (Nigiri) : برنج با یک برش ماهی روی آن
ساشیمی (Sashimi) : برش خالص از ماهی بدون برنج
تماری و اوراماکی (Temari, Uramaki) : شکل‌های مختلف و تزئینی‌تر
– محبوب‌ترین کشورهای اروپایی برای سوشی
در اروپا برخی کشورها به داشتن رستورانهای باکیفیت سوشی مشهور هستند:
1 . آلمان
شهرهایی مثل برلین، مونیخ و هامبورگ پر از رستورانهای سوشی هستند.
ترکیبی از رستورانهای ژاپنی اصیل و رستورانهای فیوژن وجود دارد.
2 . فرانسه
پاریس میزبان تعداد زیادی رستوران سوشی با سرآشپزهای ژاپنی است.
کیفیت و قیمت معمولاً بالاست، مخصوصاً در رستورانهای سطح بالا.
3 . انگلستان
لندن دارای رستورانهای سوشی متنوعی است، از جمله زنجیره‌هایی مثل YO! Sushi و رستورانهای لوکس مثل Nobu.
4 . هلند
آمستردام با داشتن فرهنگ غذایی متنوع، رستورانهای ژاپنی خوبی دارد.
5 . اسپانیا
بارسلونا و مادرید، به ویژه در مناطق توریستی، دارای رستورانهای سوشی محبوبی هستند.
– نکاتی هنگام انتخاب رستوران سوشی در اروپا
کیفیت ماهی: به ویژه اگر سوشی خام می‌خورید، مطمئن شوید که ماهی تازه است.
نظرات آنلاین: بررسی نقدها در سایت‌هایی مثل Google Maps، TripAdvisor یا Yelp مفید است.
سرآشپز ژاپنی یا آموزش‌دیده: این می‌تواند نشانه‌ای از کیفیت اصیل غذا باشد.
– معرفی بهترین رستورانهای اروپا برای خوردن سوشی :
در ادامه، اطلاعات بیشتری درباره فرهنگ سوشی در اروپا و نمونه‌هایی از رستورانهای معروف سوشی در برخی شهرهای مهم اروپایی رو آورده‌ایم:
1 . لندن، انگلستان
رستورانهای معروف:
Nobu London – رستوران لوکس با ترکیب غذاهای ژاپنی و پرویی. مناسب تجربه سوشی خاص.
Zuma – سوشی‌بار مشهور با فضای مدرن.
The Araki – رستورانی با ستاره میشلن که فقط ۹ صندلی دارد! (سرآشپز آموزش‌دیده در ژاپن)
2 . پاریس، فرانسه
رستورانهای معروف:
Jin – رستوران ژاپنی با تمرکز بر نیگیری‌های اصیل. کیفیت فوق‌العاده بالا.
Sushi B – سوشی با تکنیک‌های سنتی ژاپنی. آرام و شیک.
Blueberry Maki Bar – مدرن، مناسب کسانی که سوشی خلاقانه و فانتزی دوست دارند.
3 . آمستردام، هلند
رستورانهای معروف:
Yamazato – رستورانی لوکس در هتل اوکورا، با ستاره میشلن.
Sushi Samba – ترکیبی از سوشی ژاپنی با سبک برزیلی و پرویی.
The Harbour Club – رستوران مجلل با منوی متنوع از جمله سوشی.
4 . برلین، آلمان
رستورانهای معروف:
Dudu – محبوب بین جوان‌ها، ترکیبی از سنتی و مدرن.
Sasaya – رستورانی آرام با سوشی اصیل و فضای ژاپنی.
893 Ryōtei – رستورانی لوکس، ورودی به‌ظاهر ساده اما درون بسیار شیک.
5 . بارسلونا، اسپانیا
رستورانهای معروف:
Koy Shunka – رستورانی با ستاره میشلن، سرآشپز ژاپنی و محیطی خاص.
Sato i Tanaka – نیگیری‌های عالی با ماهی وارداتی از ژاپن.
Robata – ترکیبی از گریل ژاپنی و سوشی، محبوب بین توریست‌ها.
– رستورانهای زنجیره‌ای معروف در اروپا:
YO! Sushi – موجود در اکثر فرودگاه‌ها و مراکز خرید بریتانیا.
Sushi Shop – فرانسوی، با منوی متنوع و تحویل سریع.
Itsu – گزینه‌ای سریع و سالم در انگلستان.
ممنون از همراهیتون .
