همه چیز درباره دنج ترین محله در قلب شلوغیهای استانبول

محله بالات (Balat) یکی از محله‌های تاریخی و رنگارنگ شهر استانبول است که در بخش اروپایی و در نزدیکی شاخ طلایی (Golden Horn) قرار دارد. این محله به دلیل تاریخ غنی، معماری رنگارنگ، زندگی محلی زنده و تنوع فرهنگی‌اش شهرت دارد. در ادامه به‌طور مفصل به جنبه‌های مختلف بالات می‌پردازیم ، پس همراهمون باشین :

تاریخچه محله بالات
قدمت تاریخی: بالات یکی از قدیمی‌ترین محله‌های استانبول است و سابقه آن به دوران امپراتوری بیزانس بازمی‌گردد.

نام “بالات” از واژه‌ی یونانی “palation” به‌معنای “قصر” گرفته شده‌ است، چون نزدیک به کاخ‌های امپراتوری بیزانس بوده است.

در دوره عثمانی، بالات محل سکونت اقلیت‌های یهودی، یونانی ارتدوکس و ارمنی بود. به همین دلیل، در آن کنیسه‌ها، کلیساها و مدارس تاریخی زیادی وجود دارد.

در قرن بیستم و پس از مهاجرت‌های گسترده، بافت جمعیتی تغییر کرد، اما آثار فرهنگی و مذهبی همچنان باقی مانده‌اند.

سبک زندگی در بالات
محله‌ای با روح محلی قوی: با وجود افزایش گردشگران، بالات همچنان حس یک محله محلی را حفظ کرده است.

زندگی آرام و خلاقانه: بسیاری از هنرمندان، نویسندگان و طراحان جوان به این محله مهاجرت کرده‌اند و فضای خلاقانه‌ای در آن شکل گرفته است.

خیابان‌های باریک، خانه‌های رنگی: سبک زندگی در بالات از پیاده‌روی در کوچه‌های سنگفرش، خرید از مغازه‌های کوچک محلی و گذراندن وقت در کافه‌های هنری تشکیل شده است.

کافه‌ها و رستوران‌های محبوب در بالات
بالات پر از کافه‌ها و رستوران‌های دنج، هنری و اینستاگرامی است. چند نمونه معروف:

Cooklife Balat : یک کافه-بوتیک با طراحی زیبا و قهوه‌های عالی. فضای مناسب برای کار یا استراحت.

Velvet Cafe : کافه‌ای قدیمی با دکور نوستالژیک و نوشیدنی‌های خانگی.

Forno Bala t: رستوران کوچک با غذاهای ترکی و پیتزاهای تنوری. محبوب میان گردشگران.

Agora Meyhanesi  : رستورانی قدیمی با غذاهای سنتی ترکی.

Naftalin K : کافه‌ای جذاب با فضای آنتیک، میزهای چوبی و قفسه‌های کتاب.

جاذبه‌های تاریخی و دیدنی‌ها
کلیسای سنت جورج (Patriarchal Church of St. George)
مرکز پاتریارک ارتدوکس یونانی در استانبول. بسیار مقدس و با معماری باشکوه.

کنیسه آهرایم (Ahrida Synagogue)
یکی از قدیمی‌ترین کنیسه‌های استانبول، متعلق به جامعه‌ی یهودیان سفاردی.

کلیسای چورا (Chora Church/Kariye Museum)
با موزاییک‌ها و نقاشی‌های دیواری بی‌نظیر بیزانسی، جزو میراث جهانی یونسکو است.

خانه‌های رنگی خیابان Kiremit Caddesi
خانه‌های چوبی رنگارنگ، یکی از پربازدیدترین نقاط برای عکاسی.

موزه فانر و بالات
نمایشگاه‌های تاریخی درباره‌ی اقلیت‌های مذهبی و فرهنگی این منطقه.

فرهنگ و رویدادهای فرهنگی
تنوع مذهبی و فرهنگی: فرهنگ بالات بازتابی از همزیستی ادیان مختلف در یک محله است – اسلام، مسیحیت و یهودیت.

گالری‌ها و کارگاه‌های هنری: هنرمندان محلی نمایشگاه‌هایی برگزار می‌کنند که قابل بازدید عموم است.

رویدادهای خیابانی: فستیوال‌های محلی کوچک، بازارهای هنری و اجراهای زنده موسیقی در برخی فصول برگزار می‌شوند.

بازارهای صنایع دستی: در آخر هفته‌ها گاهی بازارهای کوچکی برگزار می‌شود که محصولات دست‌ساز، سرامیک، کتاب‌های دست‌دوم و لباس‌های وینتیج به فروش می‌رسد.

در ادامه، یک برنامه‌ نیم‌روزه تا یک‌روزه پیشنهادی برای بازدید از محله‌ی بالات استانبول تهیه کرده‌ایم که ترکیبی از دیدنی‌ها، کافه‌گردی، عکاسی، و لمس فرهنگ محلی است:

برنامه گردش در محله بالات (یک روز کامل )
صبح – شروع روز با تاریخ و زیبایی‌های معماری
شروع در ساعت 9:30 صبح
کلیسای چورا (Kariye Mosque/Chora Church)

بازدید از موزاییک‌ها و نقاشی‌های دیواری بیزانسی بی‌نظیر

حدود 30-45 دقیقه

پیاده‌روی به سمت بالات قدیم – حدود 10 دقیقه

کنیسه آهرایم (Ahrida Synagogue)

اگر باز باشد (گاهی نیاز به هماهنگی قبلی دارد)، بازدید از یکی از قدیمی‌ترین کنیسه‌ها

حتی اگر نتوان داخل رفت، نمای بیرونی و فضای اطراف ارزش دیدن دارد.

خیابان Kiremit Caddesi و خانه‌های رنگی Balat Evleri

عکاسی در خیابان‌های رنگی با خانه‌های چوبی عثمانی

فرصت دیدن سبک زندگی محلی و گپ‌و‌گفت با مغازه‌داران

ظهر – غذا و استراحت
ناهار در Forno Balat

پیتزای ترکی تنوری یا غذاهای خانگی سنتی

فضای دنج با میزهای بیرونی

بعد از ناهار – قهوه و استراحت در Cooklife Balat یا Naftalin K

یکی از کافه‌های محبوب با دکورهای هنری و کتاب‌دوستانه

زمان مناسب برای استراحت، نوشتن یا مرور عکس‌ها

بعدازظهر – قدم زدن و دیدن نمادهای مذهبی
کلیسای پاتریارک ارتدوکس یونانی سنت جورج (St. George Patriarchal Church)

مهم‌ترین کلیسای ارتدوکس در استانبول

بازدید از محوطه و تالارهای تاریخی

بازدید از دبیرستان یونانی فانر (Phanar Greek Orthodox College)

ساختمان آجری قرمز عظیم‌الجثه که بر فراز تپه بالات قرار دارد

از بیرون قابل مشاهده است؛ عکاسی فوق‌العاده

عصر – گشت پایانی و خرید سوغاتی
پیاده‌روی در کوچه‌های آرام محله Balat و بازدید از مغازه‌های صنایع دستی

فروشگاه‌های هنری، سرامیک، کتاب، اشیاء قدیمی

اگر خوش‌شانس باشید، بازار دست‌ساز آخر هفته در جریان خواهد بود.

اگر وقت و انرژی باقی بود:
پیاده‌روی کنار شاخ طلایی (Golden Horn) یا نشستن در یکی از کافه‌های کنار آب در غروب آفتاب.

نکات مفید
پوشش راحت و کفش پیاده‌روی سبک بپوشید؛ کوچه‌ها سنگ‌فرش و کمی شیب‌دار هستند.

صبح‌ها خلوت‌ترند برای عکس‌برداری؛ عصرها شلوغ‌تر و زنده‌تر.

برخی مکان‌های مذهبی فقط در ساعات خاصی باز هستند یا نیاز به هماهنگی دارند.